Menu
Onze Barbecue menu's
Wij laten u en uw gasten verrassen met onze ambachtelijke Barbecue menu's. Samen met ons cateren is een unieke manier om te genieten van heerlijke gerechten gemaakt met passie in de buitenlucht.
Hieronder staan een aantal van onze lekkerste menu's.
De prijzen per menu zijn uitgerekend voor ongeveer rond de 25-50 personen. Bij groepen groter dan 50 personen wordt er een extra pitmaster aangesteld, hierdoor kan het bedrag hoger uitvallen.
Deze bedragen zijn exclusief btw. Naast het genoemde bedrag per persoon wordt er standaard €65,- stook- en rijkosten gerekend.
Heeft u vragen of wilt u een menu aanpassen of uitbreiden? Dat kan! Alle menu's zijn aan te passen ook met gerechten die niet in de menu's vermeld staan. Neem contact op voor een BBQ menu op maat!
Ook vega en halal mogelijkheden.
Geen zin in afwas? Ook borden en bestek kunnen in bruikleen genomen worden en vuil mee retour gegeven worden!
Prijs van bruikleen en vuil retour bedraagt €0,75 per persoon.
Classic BBQ
€22,50 P.P.
Bestaat uit:
-Pitmaster
Op iedere locatie zal er een enthousiaste pitmaster achter de grill staan!
- Beefburger
100% runderburger gebakken op de grill, geserveerd op een brioche bun met sla, tomaat, ui en The smokin' crew burger saus.
- Broodje pulled pork
10 uur lang gegaard varkensvlees uit de smoker geserveerd op een brioche bun met coleslaw en BBQ saus.
- Gegrilde kippendijen
Gegrilde kippendijen afgegaard in de smoker.
- Boerenbrood
Afgebakken brood geserveerd met smeersels.
- Sauzen
Sauzen als huisgemaakte knoflook saus, bbq saus en TSC burgersaus.
-Salades
Gevulde groene salade & pasta salade.
Step it up BBQ
€25,50 P.P.
Bestaat uit:
-Pitmaster
Op iedere locatie zal er een enthousiaste pitmaster achter de grill staan!
- TSC signature style spareribs
Low en slow gegaarde varkensribben uit de smoker.
- Pulled pork
10 uur lang gegaard varkensvlees uit de smoker.
- Warmgerookte zalmzijde
Warmgerookte zalm uit de smoker in french herb marinade.
- Picanha steak
Revearsed seared picanha geserveerd in steaks.
-Sides
Gegrilde aardappeltjes
- Boerenbrood
Afgebakken brood geserveerd met smeersels.
- Sauzen
Sauzen als huisgemaakte knoflook saus, bbq saus en chimichurri.
-Salades
Gevulde groene salade & pasta salade.
All out BBQ
€29,50 P.P.
Bestaat uit:
-Pitmaster
Op iedere locatie zal er een enthousiaste pitmaster achter de grill staan!
- TSC signature style spareribs
Low en slow gegaarde varkensribben uit de smoker.
- Pulled pork
10 uur lang gegaard varkensvlees uit de smoker.
- Gegrilde gamba's
Gegrilde gamba's gemarineerd in french herb marinade.
- Ribeye
Revearsed sear ribeye, gerookt in de smoker en afgegrild op de grill.
-Sides
Gegrilde aardappeltjes en gegrilde groente
- Boerenbrood
Afgebakken brood geserveerd met smeersels.
- Sauzen
Sauzen als huisgemaakte knoflook saus, bbq saus en Chimichurri.
-Salades
Gevulde groene salade & pasta salade.
Winter BBQ
€33,50 P.P.
Bestaat uit:
-Pitmaster
Op iedere locatie zal er een enthousiaste pitmaster achter de grill staan!
- TSC signature style spareribs
Low en slow gegaarde varkensribben uit de smoker.
- Broodje pulled deer
Langzaam gegaard hertenvlees op de smoker, geserveerd met huisgemaakte bbqsaus op basis van bessen.
- Zalmspiezen
Warm gerookte zalmspiezen uit de smoker.
- Buikspek
Langzaam gegaarde buikspek uit de smoker afgelakt met de TSC laksaus.
- Herten biefstuk
Gegrilde herten/reeën biefstuk van de grill geserveerd met een seizoensgebonde saus.
-Sides
Gegrilde aardappeltjes en gegrilde seizonsgroente
- Boerenbrood
Afgebakken brood geserveerd met smeersels.
- Sauzen
Sauzen als huisgemaakte knoflook saus, bbq saus en TSC burgersaus.
-Salades
Gevulde groene salade & pasta salade.
Festival style BBQ
€27,50 P.P.
Bestaat uit:
-Pitmaster
Op iedere locatie zal er een enthousiaste pitmaster achter de grill staan!
- TSC signature style spareribs
Low en slow gegaarde varkensribben uit de smoker.
- Broodje pulled pork
10 uur lang gegaard varkensvlees uit de smoker geserveerd op een brioche bun met coleslaw en BBQ saus.
- Chicken sandwich
Gegrilde kippenborst afgegaard op de smoker, geserveerd op een ciabatta belegd met sla, tomaat en andalouse saus.
- Porkbelly burned ends
Langzaam gegaard buikspek uit de smoker, afeglakt met de TSC aflak saus.
- Moink balls
Balletjes van rundvlees omwikkeld in spek, gegaard in de smoker en afgelakt in met de TSC lak saus.
- Boerenbrood
Afgebakken brood geserveerd met smeersels.
- Sauzen
Sauzen als huisgemaakte knoflook saus, bbq saus en TSC burgersaus.
-Salades
Gevulde groene salade & pasta salade
KVK nummer: 94655065
btw-id: NL005100619B43
We hebben je toestemming nodig om de vertalingen te laden
Om de inhoud van de website te vertalen gebruiken we een externe dienstverlener, die mogelijk gegevens over je activiteiten verzamelt. Lees het privacybeleid van de dienst en accepteer dit, om de vertalingen te bekijken.